Chef de Cuisine

VACATURE – CHEF DE CUISINE

BAUT Oost zoekt een nieuwe chef!

Als chef de cuisine ben je verantwoordelijkheid voor het reilen en zeilen van de keuken. We zoeken een teamspeler, iemand die zich niet snel laat kennen maar ook de rust kan bewaren in de piekmomenten. Los van het draaien van het servies houd jij je bezig met de planning van de dagelijkse werkzaamheden, de bestellingen, het rooster en kijk je vooruit. Als het volgende week pasen is heb jij vorige maand je ideeën al gepitcht. Uiteraard werk je als chef zelfstandig, heb je een grote eigen inbreng en neem je je verantwoordelijkheden (financieel, culinair, operationeel).

Je werkt onder toezicht van onze executive chef Angelo Kremmydas en chef/eigenaar Michiel van der Eerde.

Soort dienstverband

  • Voltijd (FT)

Vergoedingen

  • Marktconform(+) salaris
  • Bonusregeling
  • Fooi
  • Vakantiegeld
  • Korting bij beide zaken (Bar BAUT en BAUT Oost)
  • Korting bij Classpass en TrainMore
  • Leuke personeelsfeesten
  • Parkeerregeling en reiskosten vergoeding

Geïnteresseerd?

Stuur je CV + Motivatiebrief naar: werkenbij@bautamsterdam.nl

About BAUT:

BAUT was forever tijdelijk, maar na 7 verschillende locaties in 8 jaar, en een klein zusje Bar BAUT, zijn wij met BAUT Oost permanent terug op de plek waar het allemaal is begonnen, de Wibautstraat.  

Bij BAUT serveren we geen klassiek menu op basis van voor-, hoofd-, nagerecht. Alle gerechten op de kaart zijn van tussengerecht formaat en ideaal om lekker met elkaar te delen of om je eigen menu mee samen te stellen. Dit maakt dineren bij BAUT altijd ongedwongen en supergezellig. 

Daarnaast staan we bekend om alle extravagante events die we (mede-)organiseren. Je kent vast wel ons Oesterfest waarbij we in 4 uur tijd zo’n 4000 oesters steken en opslurpen. Of je hebt ons vast wel eens zien rocken op Taste of Amsterdam en Het Amsterdamse Winterparadijs, De Amsterdamse Zomer en Het Amsterdamse Terrassen Festival. Superleuke events waar wij als team echt het verschil maken!