Categorie: Geen onderdeel van een categorie

Een ‘Late brunch, early party’  op een rauwe locatie zoals een warehouse of leegstaand pand, die overloopt in een feest vol verrassingen en met een fijne line-up, dat is BRIXTON.

Het concept vindt zijn oorsprong in de hippe wijken van Londen, en is nu ook in Amsterdam te vinden.  Op 11 november nemen wij je samen met BRIXTON mee terug naar 2012, terug naar Club Trouw. We programmeren een culinaire late brunch met aansluitend een line up aan dj’s en acts welke je doen terug verlangen de tijd dat de Wibautstraat ruig, kaal, ongepolijst en underground was met Club Trouw als sweet spot in je geheugen gegrift.

Daarom draait als  headliner tijdens deze brunch niemand minder dan voormalig Trouw resident dj Tsepo een 3 uur lange set. Haal je Blackberry uit de kast en ping je vrienden, want dit zal voelen als een reünie met je oude liefdes! 😜

MEER INFO EN RESERVEREN (klik)

In het land van mannen in pakken en vrouwen in … uhm … whatever, is de donderdag de nieuwe vrijdag! Daarom introduceren wij de DOMIBO. Kom op donderdag middag lekker borrelen, bestel een BAUT Borrelplank en krijg het eerste rondje bier van ons! 😳 🥰

Blijf nog even hangen..
Want de terrassen gaan langzaam aan de stalling weer in en daarmee maken we het binnen in de bar extra gezellig met in BAUT Oost zelfs op elke donderdag & vrijdag een DJ tot in de late uurtjes. Die DOMIBO wordt dan rustig een liquid dinner met later op de avond de voetjes van de vloer.

* Actie geldt alleen bij besteding van 15 euro p.p.
** Actie geldt alleen op donderdag tussen 15:00 en 18:00 uur

De mailbox ontplofte na de vorige aankondiging alweer met vragen voor nieuwe data en zenuwachtige mensen die op de wachtlijst staan konden niet wachten op een nieuwe kans om weer aan te schuiven tijdens OESTERFEST. Daarom gaan we meteen weer door met een nieuwe editie maar dit keer in BAUT Oost en wel op zondag 29 oktober.

Een welkomstcocktail is inbegrepen, maar uiteraard vullen wij onze koelkasten met de lekkerste wijnen want een oester maakt van zijn probleem een parel en dat doen wij ook 🤣! 

Tijdens het Oesterfest serveren wij geen normale lunch, wel een selectie gerechtjes van onze Bar Bites kaart. Net als vorige edities komen onze oesters in diverse stylen en met verschillende toppings. Zo ook onze special van de BBQ. Zien we jou zondag misschien wel voor de laatste keer dit jaar op het terras?  

Nieuwsbrief en blog lezers hebben altijd voorrang op reserveren voordat het op social media – out in the open – komt. Zorg dus dat je niet op de wachtlijst komt en druk op die reserveren knop 😜

RESERVEREN

 

Van 17 tot 22 oktober opent “CANON influencer” Rutger Geerling een pop up shop / expo in BAUT Oost. Hij presenteert een zorgvuldig samengestelde collectie van zijn absolute mooiste foto’s. Grijp je kans om stiekem achter de coulissen te gluren, te kijken naar adembenemende podiumopstellingen, iconische publieksmomenten opnieuw te beleven, en van dichtbij unieke snapshots van ’s werelds meest gerenommeerde DJ’s te bewonderen tijdens bijvoorbeeld Tomorrowland en Ultra Music Festival.

De expo / pop up shop is tijdens ADE vrij te bezoeken binnen onze openingstijden.

Loop binnen, koop, drink, eet, lach en bewonder!

Een kleine preview zie je hier:

  

 

KICK OFF BAUT LIVE @ADE!

Met de donkeren maanden in aantocht bereiden wij ons voor op de kick-off van BAUT LIVE. Een maandelijks terugkerend muzikaal weekend dat in het teken staat van live muziek, performing arts en spoken word. We trappen BAUT LIVE groots af tijdens ADE en hebben een hele dikke line up voor je klaar staan.

Op 19 en 20 oktober maken we van BAUT Oost een speeltuin voor Amsterdam haar rogue royalty en gaan all-out tijdens twee avonden gevuld met het absoluut beste van de cocktailscène, high-end dining en live dj’s als Daan Koekelkoren, Mason, Brian S en als klap op de vuurpijl The Ones That Got Away!

Van 17-10-2023 tot en met 22-10-2023

POP UP SHOP/EXPO
-RUTGER GEERLING-

POP UP SHOP/EXPO – RUTGER GEERLING

Van 17 tot 22 oktober opent “CANON influencer” Rutger Geerling een pop up shop / expo in BAUT Oost. Hij presenteert een zorgvuldig samengestelde collectie van zijn absolute mooiste foto’s. Grijp je kans om stiekem achter de coulissen te gluren, te kijken naar adembenemende podiumopstellingen, iconische publieksmomenten opnieuw te beleven, en van dichtbij unieke snapshots van ’s werelds meest gerenommeerde DJ’s te bewonderen tijdens bijvoorbeeld Tomorrowland en Ultra Music Festival.

De expo / pop up shop is tijdens ADE vrij te bezoeken binnen onze openingstijden.
Loop binnen, koop, drink, eet, lach en bewonder!

Op donderdag 19-10-2023
DAAN KOEKELKOREN X JESSE STAATS AND FRIENDS

19 OKTOBER: ADE x DAAN KOEKELKOREN AND FRIENDS!

Waar ADE eigenlijk de 17e al begint, trappen 19 oktober rond dessert tijd “ons ADE” af met DJ NICO ACOSTA. Hij is de man die de mensen aan het lachen maakt op dansvloeren door de hele stad. Bekend van zijn muziek selectie van classic, minimal en pumping house en is daarmee de opwarmer voor wat je deze avond in BOVENBAUT te wachten staat.

–

DAAN KOEKELKOREN BACK 2 BACK MET JESSE STAATS

Met meer dan 18 jaar ervaring kun je wel zeggen dat Daan een van Amsterdam zijn parels is. Dezez hoofdact van Lowlands, heeft 7 jaar zijn eigen clubavond in de Paradiso gerund (Zwarte Koffie) en zet BovenBAUT in vuur en vlam. Elke dansvloer wordt beloond met een op maat gemaakte set. This one is gonna be special want hij draait back to back met zijn goede vriend Jesse Staats, bekend van Club NL onder de naam FTCO.

Uiteraard is het handig voor het diner te reserveren, want vol = vol en hiermee garandeer je een plekje op de gastenlijst voor “Zwarte Koffie”. Geen diner, wel feest? Claim je plek via de RSVP

Op vrijdag 20-10-2023
LIVE – THE ONES THAT GOT AWAY X DJ MASON AND FRIENDS

Dit diner dansant wil je niet missen! Niemand minder dan Brian S, Mike Mago en Shirley Macholina zetten je tijdens het diner op het puntje van je stoel.

-SHIRLEY MACHOLINA-

Is gespecialiseerd in Disco 70’s en 80’s en 90’s en geeft de Amsterdamse mode- en dancescene wat frisse en smerige allure. Ze zal je verrassen bij BAUT met een Diner mix van Disco, Italo, Club, House en Electronic

-DJ BRIAN S-

Is een populaire en productieve DJ in de (inter)nationale house scene. Bekend om zijn aanstekelijke, diepe, sexy en organische stijl van spinnen neemt hij feesten over de hele wereld over. Meisjes, jongens en iedereen houden van deze DJ, bekijk hem dit jaar de ADE @ BAUT!

-DJ MIKE MAGO-

Elke grote stad over de hele wereld heeft die ene man, die altijd op de hoogte is van de meest frisse geluiden en de meest geavanceerde platen. Enter Mike Mago, die als hoofd honcho van het Amsterdamse Bmkltsch Rcrds al enkele jaren cureert wat hot is en wat niet van Nederlandse bodem en daarbuiten. Of, zoals hij het zelf graag zegt: “het gaat niet om het genre, het gaat om de smaak!

Na het diner gaan de deuren open voor inloop en hebben wij een revolutionaire live/electronic act van Nederlandse bodem geprogrammeerd. Drie heren en één jongedame plunderen muziekkluizen en transformeren kroonjuwelen uit recente en vervlogen hitlijsten in dansvloer-juweeltjes. Tijdens hun onorthodoxe en aanstekelijke non-stop live set wordt iets bekends voorgeschoteld op een opwindende, onbekende manier. THE ONES THAT GOT AWAY serveert de muziek met live gitaar, zang, percussie en synths maar richt zich verder volledig op de dansvloer. Verwacht dikke house en een snufje techno/electro met een rock & roll attitude. Het is niet voor niets dat ze deze zomer op de Zwarte Cross stonden. Tijdens deze ADE performance testen ze hun nieuwe festival set voor 2024, hier moet je dus bij zijn!

Om het een avond vullend programma te maken vult Wannabeastar het muzikale programma aan met bevriende dj’s waaronder niemand minder dan MASON!

Reserveren voor het diner is een must, want vol = vol en hiermee garandeer je een plekje op de gastenlijst voor het programma in BovenBAUT. Geen diner, wel feest?  Claim je plek via de RSVP.

 

Kortom, maak het deze avonden zo gek als je wilt! EAT, DRINK, DANCE, SLEEP AND REPEAT. Laat al je zintuigen verwennen en beleef onze ADE experience. Wil je niet dineren maar gewoon komen borrelen dat kan natuurlijk ook vanaf een uurtje of 9 ben je gewoon welkom. Reserveer hier: RESERVEREN

Joehoe!! PRIDE staat voor de deur en dat laten wij natuurlijk niet aan ons voorbij gaan. Zeker niet na het succes van de Pride Bingo welke wij vorig jaar op het Carré Terras Aan de Amstel organiseerde. Wat een gekkenhuis was dit! Er was dus geen twijfel mogelijk over dit jaar, kopiëren + plakken en gaan met die banaan!

Het belooft wederom een over de top en hysterische editie te worden van Coby’s wereldberoemde bingo! Al meer dan 15 jaar is Coby beroemd en berucht op de Zeedijk waar ze elke eerste vrijdag van de maand de show steelt met haar Coby’s Cut Karaoke. Dit maakt haar Bingo’s dan ook zo hilarisch. Het is een mix van bingo, karaoke, platte grappen, grove humor en dit keer natuurlijk lekker eten en (veel) drinken 💖.

Samen met onze buren (The Social Hub), welke de Pride organisatie huisvest en wederom bestempeld is als het PRIDE hotel, maken we van ons stukje Wibautstraat een kleurrijk zooitje ongeregeld en zetten we op zondag 6 augustus de straat (lees ons terras) volledig op zijn kop tijdens de PRIDE editie van Coby’s Bingo. Natuurlijk zijn er te gekke prijzen te winnen maar bovenal wordt het een middag om nooit te vergeten en een GO TO event om jouw PRIDE week mee af te sluiten.

NIEMAND IS VEILIG VOOR COBY…

Wie Coby kent van vorig jaar weet dat ze grof gebekt is en niet bang is om je compleet voor lul te zetten. Dat maakt haar bingo’s wereldberoemd in eigen stad. Maar geen zorgen ze heeft een hartje van goud en maakt het altijd goed met je en neemt dikke prijzen mee! Zo zijn er tickets te winnen voor Loveland Festival, Superflirt, een diner bij BAUT en een fles Salmari die de zelfde middag nog op moet 🤪.

We organiseren twee shifts. Een lunch en een borrel shift. Deze zijn te reserveren via onderstaande link.

LUNCH: €45,00 (12:30 – 15:00 uur)
Inbegrepen in de ticketprijs is een glas bubbels bij ontvangst, een shared lunch arrangement (het lekkerste van onze lunchkaart) en je bingo ticket(s).

Reserveren via: https://bautoost.nl?ft-ticket=58d7f124

BORREL: €25,00 (16:00 – 18:30 uur)(VOLGEBOEKT)
Inbegrepen in de ticketprijs is een glas bubbels bij ontvangst, 3 rondes met heerlijke snack (het lekkerste van onze snack kaart) en je bingo ticket(s).

Kort samengevat: Het dak gaat eraf, evenals de kurk 🤣🤣🤣… en dit is je laatste kans om ticket te bemachtigen want vol = vol.

“Have fun and let’s celebrate our PRIDE!”

Nog even wat feitjes over Coby om je over de streep te trekken 🤣🥰🤪? Coby treedt geregeld op voor de Tina Turner Fanclub in Berlijn, heeft in Paradiso gestaan en is onderdeel van Milkshake Festival. Je kan haar bestempelen als een echte Amsterdamse; een tikkie naïef, een grote bek, maar een hartje van GOUD! 

Labattoir de Timo popt op in BAUT

Timo de Beurs is voormalig chef en eigenaar van het in korte tijd al om geprezen Slagerij de Beurs. Lovende recensies in alle grote kanten van de stad maakte van hem de bladerdeeg koning van Amsterdam. Helaas was Slagerij de Beurs geen lang leven gegund en sloot het begin dit jaar haar deuren als gevolg van de corona maatregelen. Nu is Timo terug met diverse pop-ups onder de naam ‘Labattoir de Timo’.

Na 2 succesvolle edities bij Kikkie van de Prinsensluis en Wijnbar Compartir is het nu de beurt aan het van origine grootste pop-up restaurant van Amsterdam, BAUT. Op zondag 4 juni presenteren zij: BAUT x Labattoir de Timo.

Back-to-back koken de chefs een 4 gangen menu en word je bij het ontvangst verrast met een snack + shot om het ijs op deze zondag middag lekker te breken. Uiteraard zal Timo de Beurs zijn befaamde paté en croute serveren als tussengerecht en is hij verantwoordelijk voor het dessert. BAUT is verantwoordelijk voor het voorgerecht, hoofdgerecht en de sfeer op deze zondag middag.

Verwacht een dynamische middag met fantastisch eten en mooie wijnen Bij mooi wordt de lunch op het terras geserveerd. Paté jij mee?

Een tafel reserveren kan via TICKET. (klik)

We’re going to IBIZA!!! June 19 + 20 + 21 BAUT will take over @cala.bonita.ibiza for a magnificent 5 course pop up dinner by chef @michielvandereerde and his team from BAUT Amsterdam!

Join us in Ibiza for an extraordinary event at the most beautifull Cala Bonita in Playa de s’Estanyol.

For 160 euro p.p. we’ll serve a 5 course chefs menu including welcome cocktail, bread, wines and water.

RESERVATIONS (click)

Op vrijdag 17 November gaat BAUT weer het water op! De SUPPER Cruise vormt het decor voor een bijzonder pop-up diner event. Een origineel concept waarbij ons restaurant een exclusieve diner ervaring op het water aanbiedt. Terwijl de cruise rustig over de Amsterdamse wateren vaart geniet jij ondertussen van een 5 gangen diner met live entertainment.

Dit is alweer de derde editie van Dine on Water, dit keer als wintereditie. Op het programma van de derde editie van ‘Dine on Water’ staan Bar Rouge, Supper Restaurant, Wolf en natuurlijk BAUT. Deze Amsterdamse restaurants koken 8 dagen lang de sterren van de hemel tijdens een vaartocht langs de skyline van Amsterdam. De dag dat wij aan de beurt zijn is op vrijdag 17 november. Beleef een onvergetelijke avond vol culinaire hoogtepunten en verrassend entertainment! 

 

Van begin tot eind word je meegenomen in een bruisende ervaring. Er verschijnen verschillende magische acts tijdens het diner dat plaatsvindt in Le Bar Noir. Terwijl je als gast geniet van het heerlijke menu, vaart Dine on Water over de mooie wateren van Amsterdam. 

 

Wij verwelkomen jullie om 19:00 en de boot zal om 19:30 vertrekken vanuit De Ruyterkade 14, Pier 14. Om 23:00 zal de boot terugkeren en blijft hier tot 00:00 liggen om nog na te genieten met een drankje in La Salle Neige.

 

Een tafel reserveren voor Dine on Water? Kijk voor meer informatie op: www.dineonwater.nl of reserveer direct via RESERVEREN

PRIJS: €75,- (5 gangen + welkomstcocktail + entertainment + cruise)

De avond van 14 februari staat alles bij BAUT zoals altijd in het teken van de Liefde, L’amour, Amor, Love. Deze avond hangt er letterlijk liefde in de lucht bij zowel Bar BAUT als BAUT Oost. En waar kan je jouw date, dubbeldate, scharrel, jeugdliefde of maitresse (of minnaar natuurlijk) nou beter mee verassen dan met schatteBAUT!? 

We trekken alle clichés weer uit de kast en dompelen ons onder in de vertrouwde voorspelbaarheid van Valentijnsdag. We ontvangen je met open armen en een love-cocktail. Daarna lekker uitgebreid tafelen met een amuse, brood met dip,  4-gangen chefs menu met als kers op de taart een Valentijns dessert om te delen.

Je geeft de avond extra sprankel met kleine extra’s welke buiten het menu om te bestellen zijn. Denk aan onze heerlijke oesters (handig als je begrijpt wat ik bedoel), bubbels, friandise en natuurlijk een heerlijke espresso martini?

Klinkt dit jou ook als Barry White in de oren? Reserveer dan snel een plekje want de reserveringslijn is HOT! 

Speciaal voor de feestdagen hebben wij een heerlijk kerstmenu samengesteld. Het diner is inclusief een welkomstdrankjeen amuse om extra goed te beginnen. Reserveer vooraf het 5 of 6 gangen Kerstmenu voor respectievelijk € 69,- en € 79,-. 

Tijdens de lunch is er keuze uit: 3 gangen € 39,- / 4 gangen € 49,- / 5 gangen € 59,-

HET MENU:

Zuurdesembrood van bakkerij Fort Negen met BAUT boter.

Amuse: Gerookte paling consommé, gerookte paling, selderij, bbq erwten en lavas olie.
1: Carpaccio van langoustine, geplette aardpeer, douglas olie, walnoot en crème fraiche
2: Steak Tartaar, ponzu, gerookte olijfolie, ingelegde cantharel, uien-tuille (5e gang)
3: Coquille, pompoen- en miso crème, geglaceerde lof en kippenjus
4: Bladerdeeg, spinazie, trompet de la morte, paddenstoelen emulsie, zwarte knoflook en beeper knolle (supplement: verse zwarte wintertruffel 3 euro per gram)(6e gang)
5: Wildfilet, gekaramelliseerde yoghurt, bramen, koffie, gember en pinda’s
6: Pompoen , chocolade, rooibos

RESERVEREN KAN VIA:

LUNCH: https://table.app/links/17osq
5 GANGEN DINER: https://table.app/links/nQMrt 
6 GANGEN DINER: https://table.app/links/M1cxx

‘A COLORFUL DIA DE MUERTOS’

Op vrijdag 3 november slaan we wederom de handen ineen met Patron Tequilla en eren wij de doden tijdens de tweede BAUT-editie van het Mexicaanse; Día De Muertos! Freaky, kleurrijk, over de top maar bovenal feestelijk en met heel veel tequila!

Het menu is deze avond gewoon ons ‘a la carte’ menu maar samen met Patron Tequila (hoe kan het anders) hebben wij 4 gerechten geselecteerd waarbij we een bijpassende cocktail kunnen serveren. Daarnaast is het restaurant omgetoverd tot een Mexicaanse Fiesta en is ons team ‘all dressed up’.

BEKIJK DE AFTERMOVIE VAN VORIG JAAR EN RESERVEER!