Auteur: BAUTmarketing

De avond van 14 februari staat alles bij BAUT zoals altijd in het teken van de Liefde, L’amour, Amor, Love. Deze avond hangt er letterlijk liefde in de lucht bij zowel Bar BAUT als BAUT Oost. En waar kan je jouw date, dubbeldate, scharrel, jeugdliefde of maitresse (of minnaar natuurlijk) nou beter mee verassen dan met schatteBAUT!? 

We trekken alle clichés weer uit de kast en dompelen ons onder in de vertrouwde voorspelbaarheid van Valentijnsdag. We ontvangen je met open armen en een love-cocktail. Daarna lekker uitgebreid tafelen met een amuse, brood met dip,  4-gangen chefs menu met als kers op de taart een Valentijns dessert om te delen.

Je geeft de avond extra sprankel met kleine extra’s welke buiten het menu om te bestellen zijn. Denk aan onze heerlijke oesters (handig als je begrijpt wat ik bedoel), bubbels, friandise en natuurlijk een heerlijke espresso martini?

Klinkt dit jou ook als Barry White in de oren? Reserveer dan snel een plekje want de reserveringslijn is HOT! 

Speciaal voor de feestdagen hebben wij een heerlijk kerstmenu samengesteld. Het diner is inclusief een welkomstdrankjeen amuse om extra goed te beginnen. Reserveer vooraf het 5 of 6 gangen Kerstmenu voor respectievelijk € 69,- en € 79,-. 

Tijdens de lunch is er keuze uit: 3 gangen € 39,- / 4 gangen € 49,- / 5 gangen € 59,-

HET MENU:

Zuurdesembrood van bakkerij Fort Negen met BAUT boter.

Amuse: Gerookte paling consommé, gerookte paling, selderij, bbq erwten en lavas olie.
1: Carpaccio van langoustine, geplette aardpeer, douglas olie, walnoot en crème fraiche
2: Steak Tartaar, ponzu, gerookte olijfolie, ingelegde cantharel, uien-tuille (5e gang)
3: Coquille, pompoen- en miso crème, geglaceerde lof en kippenjus
4: Bladerdeeg, spinazie, trompet de la morte, paddenstoelen emulsie, zwarte knoflook en beeper knolle (supplement: verse zwarte wintertruffel 3 euro per gram)(6e gang)
5: Wildfilet, gekaramelliseerde yoghurt, bramen, koffie, gember en pinda’s
6: Pompoen , chocolade, rooibos

RESERVEREN KAN VIA:

LUNCH: https://table.app/links/17osq
5 GANGEN DINER: https://table.app/links/nQMrt 
6 GANGEN DINER: https://table.app/links/M1cxx

‘A COLORFUL DIA DE MUERTOS’

Op vrijdag 4 november slaan we de handen ineen met Patron Tequilla en eren wij de doden tijdens de eerste BAUT-editie van het Mexicaanse; Día De Muertos! Freaky, kleurrijk, over de top maar bovenal feestelijk en met heel veel tequila!

Het menu is deze avond gewoon ons ‘a la carte’ menu maar samen met Patron (hoe kan het anders) hebben wij 4 gerechten geselecteerd waarbij we een bijpassende cocktail kunnen serveren. Daarnaast is het restaurant omgetoverd tot een Mexicaanse Fiesta en is ons team ‘all dressed up’.

EVENTS IS REEDS GEWEEST. BEKIJK ONZE AFTERMOVIE:

 

In samenwerking met Bacardi vieren wij de hele maand juli Rum Month, met als hoogtepunt op 19 juli: Daiquiri Day bij BAUT Oost!

Tijdens Daiquiri Day serveren we een 4 gangen chefs menu inclusief amuse en een welkomst-daiquiri voor €50,-. Aanvullend kun je een cocktailparing bij het menu bestellen: 4 cocktails, speciaal uitgekozen omdat ze zo lekker gaan bij de gerechten van het menu. Deze zijn ook los te bestellen voor €8,50 per stuk, of €30,- voor het gehele cocktail arrangement.

Reserveer nu alvast je tafel voor Daiquiry Day!

“Je moet schieten, anders kun je niet scoren.” Befaamde woorden van Johan Cruijff. Een paar maanden terug namen wij een aanloop, schoten, en BAM recht in de kruising.  Met heeeeeeél veel trost kunnen wij melden dat wij volgend seizoen partner zijn van Hutten Catering in de Johan Cruijff ArenA tijdens alle thuiswedstrijden van ons aller Ajax!

We ‘poppen op’ met een a la carte restaurant in de ‘House of Legends’ op de 6e verdieping van het hoofdgebouw waar dit jaar voor het eerst ook ruimte is voor een borrel op BAUT niveau. Members van de Skyclub staan dit jaar ook een verrassing te wachten wanneer ze binnenkomen en daar onze chefs Michiel van der Eerde en Angelo Kremmydas tegen het lijf lopen.

Op 31 juli zullen we ons voor het eerst opstellen tijdens Ajax-PSV in de strijd om de Johan Cruijff Schaal.

Veelgestelde vragen
Wanneer zijn jullie open?
Voor en na de thuiswedstrijden van Ajax zijn wij open voor borrel en diner voor gasten met een seizoenskaart op de hoofdtribune.

Hoe kan ik reserveren?
U kunt contact opnemen met uw accountmanager bij Ajax om een reservering te plaatsen. Helaas kun je niet reserveren als reguliere gast.

Hoe word ik seizoenkaarthouder op de hoofdtribune bij Ajax?
Meer informatie vindt u hierover op: https://business.ajax.nl/business-seats/ajax-business-membership/ 

BAUT is looking for a SOUS-CHEF and CHEF DE PARTIE 

WE OFFER:

• Fulltime and parttime contract
• 4-day workweek
• Housing*
• Free parking and/or travel allowance
• Birthday gift and staff parties
• Staff discount in our restaurants
• Discount on a membership at Trainmore and Classpass
• Varied work due to different events (We partner with 4pm entertainment, Johan Cruijff Arena, Capital C and many more)

*HOUSING: For fulltime employees we have rooms available in a 4-bedroom apartment for only €575 excluding per month.

**REFERRAL BONUS:

Bring in a team member with experience as a chef/service employee/ or bartender and we will reward you with a referral bonus. For employees with a full-time contract this can go up to: 1250 euros gross! 

ABOUT BAUT:

BAUT was forever temporary as we moved around the city as a pop-up for several years. After 7 different locations in 8 years, and a little sister Bar BAUT, we are permanently back with BAUT Oost at the place where it all started, the wiBAUTstraat.

At BAUT we do not serve a classic menu based on a starter, main or dessert. All dishes on the menu are of intermediate size and ideal for sharing or to compose your own menu. This makes BAUT accessible but formost known to a broad audience. Our kitchen team is under the supervision of Michiel van der Eerde (former jurymember on the tv-show Masterchef and Snackmasters) and led by executive chef Angelos Kremmydas. Being part of the team is not only super fun, but we also stimulate development of skills and we will challenge you everyday to raise the bar even higher. We do so by giving a big amount of responsibility to the teams.

Working at BAUT makes for a challenging job as no day is the same. From working in the restaurants to the most exclusive event locations and festivals.

EVENTS:

• Baut Oost: Many events take place in our restaurant, such as private dinners, company parties, but also host our own parties like our “Oesterfest”.
• Catering: we are regularly hired for catering at unique locations in Amsterdam.
• Carré Terras on the Amstel: from May until September we are culinary partnr of the Royal Theater Carré. On the pop-up the terrace on the Amstel river we serve a bites menu with al our signature bar bites.
• Festivals: we (co-)organize the food festivals such as Amsterdamse Terrassen Festival, Het Amsterdamse Winterparadijs and wine festival Vinhalla.

Feel like joining the BAUT team? We are looking for colleagues with experience, passion for the profession and enthusiasm.

Apply by sending your resume to werkenbij@bautamsterdam.nl and we will get in touch a.s.a.p.