Auteur: BAUTmarketing

Altijd maar de vraag: wat gaan we doen met oud en nieuw? Bij wie? Met wie? En waar gaan we daarna heen? We’ve got you covered this year!!

Le Petit Brunch organiseert 1 keer per maand een pop-up brunch, elke maand bij een ander restaurant en dit keer bij ons, BAUT Oost. Waar staan zij om bekend? Boozy brunches op een unieke locatie met leuke mensen, shared dining, entertainment en good vibes! Hier willen wij jullie, natuurlijk heel graag voor uitnodigen.

Dit keer gaan ze samen met ons en speciale twist geven aan de brunch en doen we een “extra late” brunch van 17:00 tot 21:00, inclusief party tot 03:00! De klassieke formule van Le Petit Brunch – welkomstdrankje, 3-gangen shared dining menu, een shot limoncello en dit keer… met heel veel vuurwerk, champagne, gezelligheid en lekkere knal DJ’s gaan we er een groot feest van maken!!! En…? Naast wie sta jij om twaalf uur?

Een ‘Late brunch, early party’  op een rauwe locatie zoals een warehouse of leegstaand pand, die overloopt in een feest vol verrassingen en met een fijne line-up, dat is BRIXTON.

Het concept vindt zijn oorsprong in de hippe wijken van Londen, en is nu ook in Amsterdam te vinden.  Op 11 november nemen wij je samen met BRIXTON mee terug naar 2012, terug naar Club Trouw. We programmeren een culinaire late brunch met aansluitend een line up aan dj’s en acts welke je doen terug verlangen de tijd dat de Wibautstraat ruig, kaal, ongepolijst en underground was met Club Trouw als sweet spot in je geheugen gegrift.

Daarom draait als  headliner tijdens deze brunch niemand minder dan voormalig Trouw resident dj Tsepo een 3 uur lange set. Haal je Blackberry uit de kast en ping je vrienden, want dit zal voelen als een reünie met je oude liefdes! 😜

MEER INFO EN RESERVEREN (klik)

In het land van mannen in pakken en vrouwen in … uhm … whatever, is de donderdag de nieuwe vrijdag! Daarom introduceren wij de DOMIBO. Kom op donderdag middag lekker borrelen, bestel een BAUT Borrelplank en krijg het eerste rondje bier van ons! 😳 🥰

Blijf nog even hangen..
Want de terrassen gaan langzaam aan de stalling weer in en daarmee maken we het binnen in de bar extra gezellig met in BAUT Oost zelfs op elke donderdag & vrijdag een DJ tot in de late uurtjes. Die DOMIBO wordt dan rustig een liquid dinner met later op de avond de voetjes van de vloer.

* Actie geldt alleen bij besteding van 15 euro p.p.
** Actie geldt alleen op donderdag tussen 15:00 en 18:00 uur

De mailbox ontplofte na de vorige aankondiging alweer met vragen voor nieuwe data en zenuwachtige mensen die op de wachtlijst staan konden niet wachten op een nieuwe kans om weer aan te schuiven tijdens OESTERFEST. Daarom gaan we meteen weer door met een nieuwe editie maar dit keer in BAUT Oost en wel op zondag 29 oktober.

Een welkomstcocktail is inbegrepen, maar uiteraard vullen wij onze koelkasten met de lekkerste wijnen want een oester maakt van zijn probleem een parel en dat doen wij ook 🤣! 

Tijdens het Oesterfest serveren wij geen normale lunch, wel een selectie gerechtjes van onze Bar Bites kaart. Net als vorige edities komen onze oesters in diverse stylen en met verschillende toppings. Zo ook onze special van de BBQ. Zien we jou zondag misschien wel voor de laatste keer dit jaar op het terras?  

Nieuwsbrief en blog lezers hebben altijd voorrang op reserveren voordat het op social media – out in the open – komt. Zorg dus dat je niet op de wachtlijst komt en druk op die reserveren knop 😜

RESERVEREN

Van 17 tot 22 oktober opent “CANON influencer” Rutger Geerling een pop up shop / expo in BAUT Oost. Hij presenteert een zorgvuldig samengestelde collectie van zijn absolute mooiste foto’s. Grijp je kans om stiekem achter de coulissen te gluren, te kijken naar adembenemende podiumopstellingen, iconische publieksmomenten opnieuw te beleven, en van dichtbij unieke snapshots van ’s werelds meest gerenommeerde DJ’s te bewonderen tijdens bijvoorbeeld Tomorrowland en Ultra Music Festival.

De expo / pop up shop is tijdens ADE vrij te bezoeken binnen onze openingstijden.

Loop binnen, koop, drink, eet, lach en bewonder!

Een kleine preview zie je hier:

Joehoe!! PRIDE staat voor de deur en dat laten wij natuurlijk niet aan ons voorbij gaan. Zeker niet na het succes van de Pride Bingo welke wij vorig jaar op het Carré Terras Aan de Amstel organiseerde. Wat een gekkenhuis was dit! Er was dus geen twijfel mogelijk over dit jaar, kopiëren + plakken en gaan met die banaan!

Het belooft wederom een over de top en hysterische editie te worden van Coby’s wereldberoemde bingo! Al meer dan 15 jaar is Coby beroemd en berucht op de Zeedijk waar ze elke eerste vrijdag van de maand de show steelt met haar Coby’s Cut Karaoke. Dit maakt haar Bingo’s dan ook zo hilarisch. Het is een mix van bingo, karaoke, platte grappen, grove humor en dit keer natuurlijk lekker eten en (veel) drinken 💖.

Samen met onze buren (The Social Hub), welke de Pride organisatie huisvest en wederom bestempeld is als het PRIDE hotel, maken we van ons stukje Wibautstraat een kleurrijk zooitje ongeregeld en zetten we op zondag 6 augustus de straat (lees ons terras) volledig op zijn kop tijdens de PRIDE editie van Coby’s Bingo. Natuurlijk zijn er te gekke prijzen te winnen maar bovenal wordt het een middag om nooit te vergeten en een GO TO event om jouw PRIDE week mee af te sluiten.

NIEMAND IS VEILIG VOOR COBY…

Wie Coby kent van vorig jaar weet dat ze grof gebekt is en niet bang is om je compleet voor lul te zetten. Dat maakt haar bingo’s wereldberoemd in eigen stad. Maar geen zorgen ze heeft een hartje van goud en maakt het altijd goed met je en neemt dikke prijzen mee! Zo zijn er tickets te winnen voor Loveland Festival, Superflirt, een diner bij BAUT en een fles Salmari die de zelfde middag nog op moet 🤪.

We organiseren twee shifts. Een lunch en een borrel shift. Deze zijn te reserveren via onderstaande link.

LUNCH: €45,00 (12:30 – 15:00 uur)
Inbegrepen in de ticketprijs is een glas bubbels bij ontvangst, een shared lunch arrangement (het lekkerste van onze lunchkaart) en je bingo ticket(s).

Reserveren via: https://bautoost.nl?ft-ticket=58d7f124

BORREL: €25,00 (16:00 – 18:30 uur)(VOLGEBOEKT)
Inbegrepen in de ticketprijs is een glas bubbels bij ontvangst, 3 rondes met heerlijke snack (het lekkerste van onze snack kaart) en je bingo ticket(s).

Kort samengevat: Het dak gaat eraf, evenals de kurk 🤣🤣🤣… en dit is je laatste kans om ticket te bemachtigen want vol = vol.

“Have fun and let’s celebrate our PRIDE!”

Nog even wat feitjes over Coby om je over de streep te trekken 🤣🥰🤪? Coby treedt geregeld op voor de Tina Turner Fanclub in Berlijn, heeft in Paradiso gestaan en is onderdeel van Milkshake Festival. Je kan haar bestempelen als een echte Amsterdamse; een tikkie naïef, een grote bek, maar een hartje van GOUD! 

Labattoir de Timo popt op in BAUT

Timo de Beurs is voormalig chef en eigenaar van het in korte tijd al om geprezen Slagerij de Beurs. Lovende recensies in alle grote kanten van de stad maakte van hem de bladerdeeg koning van Amsterdam. Helaas was Slagerij de Beurs geen lang leven gegund en sloot het begin dit jaar haar deuren als gevolg van de corona maatregelen. Nu is Timo terug met diverse pop-ups onder de naam ‘Labattoir de Timo’.

Na 2 succesvolle edities bij Kikkie van de Prinsensluis en Wijnbar Compartir is het nu de beurt aan het van origine grootste pop-up restaurant van Amsterdam, BAUT. Op zondag 4 juni presenteren zij: BAUT x Labattoir de Timo.

Back-to-back koken de chefs een 4 gangen menu en word je bij het ontvangst verrast met een snack + shot om het ijs op deze zondag middag lekker te breken. Uiteraard zal Timo de Beurs zijn befaamde paté en croute serveren als tussengerecht en is hij verantwoordelijk voor het dessert. BAUT is verantwoordelijk voor het voorgerecht, hoofdgerecht en de sfeer op deze zondag middag.

Verwacht een dynamische middag met fantastisch eten en mooie wijnen Bij mooi wordt de lunch op het terras geserveerd. Paté jij mee?

Een tafel reserveren kan via TICKET. (klik)

De avond van 14 februari staat alles bij BAUT zoals altijd in het teken van de Liefde, L’amour, Amor, Love. Deze avond hangt er letterlijk liefde in de lucht bij zowel Bar BAUT als BAUT Oost. En waar kan je jouw date, dubbeldate, scharrel, jeugdliefde of maitresse (of minnaar natuurlijk) nou beter mee verassen dan met schatteBAUT!? 

We trekken alle clichés weer uit de kast en dompelen ons onder in de vertrouwde voorspelbaarheid van Valentijnsdag. We ontvangen je met open armen en een love-cocktail. Daarna lekker uitgebreid tafelen met een amuse, brood met dip,  4-gangen chefs menu met als kers op de taart een Valentijns dessert om te delen.

Je geeft de avond extra sprankel met kleine extra’s welke buiten het menu om te bestellen zijn. Denk aan onze heerlijke oesters (handig als je begrijpt wat ik bedoel), bubbels, friandise en natuurlijk een heerlijke espresso martini?

Klinkt dit jou ook als Barry White in de oren? Reserveer dan snel een plekje want de reserveringslijn is HOT! 

Speciaal voor de feestdagen hebben wij een heerlijk kerstmenu samengesteld. Het diner is inclusief een welkomstdrankjeen amuse om extra goed te beginnen. Reserveer vooraf het 5 of 6 gangen Kerstmenu voor respectievelijk € 69,- en € 79,-. 

Tijdens de lunch is er keuze uit: 3 gangen € 39,- / 4 gangen € 49,- / 5 gangen € 59,-

HET MENU:

Zuurdesembrood van bakkerij Fort Negen met BAUT boter.

Amuse: Gerookte paling consommé, gerookte paling, selderij, bbq erwten en lavas olie.
1: Carpaccio van langoustine, geplette aardpeer, douglas olie, walnoot en crème fraiche
2: Steak Tartaar, ponzu, gerookte olijfolie, ingelegde cantharel, uien-tuille (5e gang)
3: Coquille, pompoen- en miso crème, geglaceerde lof en kippenjus
4: Bladerdeeg, spinazie, trompet de la morte, paddenstoelen emulsie, zwarte knoflook en beeper knolle (supplement: verse zwarte wintertruffel 3 euro per gram)(6e gang)
5: Wildfilet, gekaramelliseerde yoghurt, bramen, koffie, gember en pinda’s
6: Pompoen , chocolade, rooibos

RESERVEREN KAN VIA:

LUNCH: https://table.app/links/17osq
5 GANGEN DINER: https://table.app/links/nQMrt 
6 GANGEN DINER: https://table.app/links/M1cxx

‘A COLORFUL DIA DE MUERTOS’

Op vrijdag 3 november slaan we wederom de handen ineen met Patron Tequilla en eren wij de doden tijdens de tweede BAUT-editie van het Mexicaanse; Día De Muertos! Freaky, kleurrijk, over de top maar bovenal feestelijk en met heel veel tequila!

Het menu is deze avond gewoon ons ‘a la carte’ menu maar samen met Patron Tequila (hoe kan het anders) hebben wij 4 gerechten geselecteerd waarbij we een bijpassende cocktail kunnen serveren. Daarnaast is het restaurant omgetoverd tot een Mexicaanse Fiesta en is ons team ‘all dressed up’.

BEKIJK DE AFTERMOVIE VAN VORIG JAAR EN RESERVEER! 

In samenwerking met Bacardi vieren wij de hele maand juli Rum Month, met als hoogtepunt op 19 juli: Daiquiri Day bij BAUT Oost!

Tijdens Daiquiri Day serveren we een 4 gangen chefs menu inclusief amuse en een welkomst-daiquiri voor €50,-. Aanvullend kun je een cocktailparing bij het menu bestellen: 4 cocktails, speciaal uitgekozen omdat ze zo lekker gaan bij de gerechten van het menu. Deze zijn ook los te bestellen voor €8,50 per stuk, of €30,- voor het gehele cocktail arrangement.

Reserveer nu alvast je tafel voor Daiquiry Day!

“Je moet schieten, anders kun je niet scoren.” Befaamde woorden van Johan Cruijff. Een paar maanden terug namen wij een aanloop, schoten, en BAM recht in de kruising.  Met heeeeeeél veel trost kunnen wij melden dat wij volgend seizoen partner zijn van Hutten Catering in de Johan Cruijff ArenA tijdens alle thuiswedstrijden van ons aller Ajax!

We ‘poppen op’ met een a la carte restaurant in de ‘House of Legends’ op de 6e verdieping van het hoofdgebouw waar dit jaar voor het eerst ook ruimte is voor een borrel op BAUT niveau. Members van de Skyclub staan dit jaar ook een verrassing te wachten wanneer ze binnenkomen en daar onze chefs Michiel van der Eerde en Angelo Kremmydas tegen het lijf lopen.

Op 31 juli zullen we ons voor het eerst opstellen tijdens Ajax-PSV in de strijd om de Johan Cruijff Schaal.

Veelgestelde vragen
Wanneer zijn jullie open?
Voor en na de thuiswedstrijden van Ajax zijn wij open voor borrel en diner voor gasten met een seizoenskaart op de hoofdtribune.

Hoe kan ik reserveren?
U kunt contact opnemen met uw accountmanager bij Ajax om een reservering te plaatsen. Helaas kun je niet reserveren als reguliere gast.

Hoe word ik seizoenkaarthouder op de hoofdtribune bij Ajax?
Meer informatie vindt u hierover op: https://business.ajax.nl/business-seats/ajax-business-membership/